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昔から夏の土用の丑の日は栄養をつける為にうなぎを食べて暑い時期を乗り切るという習慣があります。
よくスーパーでも、この日はうなぎの販売が盛んになりますね。
このうなぎなんですが、目の健康の為に大切な栄養素であるビタミンAが多く含まれているのです。
このビタミンAは、目の細胞や粘膜の新陳代謝をよくする栄養素なのです。
古くなった細胞を剥がれ落とし、新しい細胞を生成して目の細胞や粘膜を正常な状態に保たせてくれます。
また、うなぎには、たんぱく質や炭水化物の吸収を助け、視神経や筋肉の疲労を回復させる効果のあるビタミンB1、B2が豊富に含まれています。
だから夏の疲労回復にはかかせないアイテムなのです。
同時に目の視力回復にも大いに役立つアイテムなのです。
近頃の健康ブームで、体に良いとされる食品が様々なところで取り上げられています。
日本人はうなぎが好きな方が多いと思います。
調理方法は、蒲焼き、ひつまぶしなど、色々あります。
うなぎを食べて視力回復に大いに役立てましょう。